포도 공화국

하주형직군: 식음료 서비스형태: 직장인소속: 솔밤 (미슐랭 1스타 레스토랑)직함: 지배인 1. 와인 업계에 들어오기 전, 본인의 학력, 경력 백그라운드에 대해 이야기해주세요.  고등학교와 대학교를 모두 조리과 전공했습니다. 호텔 주방에서 양식을 했었고, 프렌차이즈 식당에서 팀장을 맡기도, 개인 레스토랑에서 치열하게 일하기도 했습니다. 그러던 어느 날, 일하던 레스토랑에서 인력 부족으로 홀 서비스를 접하게 되었습니다. 안 맞는 옷일 줄 알았는데, 막상 해보니 매력적인 직업이라는 생각이 들어 지금까지 쭉 해오고 있습니다. 2. 본인의 백그라운드가 현재 하고 있는 일에 어떤 영향을 미쳤나요? 도움이 되었나요?  아무래도 다른 서비스 팀원보다는 요리에 대한 이해가 빠른 편이었습니다. 요리 하나에 대한 이해를 넘..

성정호직군: 와인 전자상거래 플랫폼형태: 법인사업소속: 와인루트직함: 대표   1. 와인 업계에 들어오기 전, 본인의 학력, 경력 백그라운드에 대해 이야기해 주세요.  민족사관 고등학교를 졸업하고 미국 UIUC (University of Illinois Urbana-Champaign)에서 전기공학을 전공했습니다. 학사 졸업 후 전문성에 대한 목마름으로 펜실베니아 대학교 (University of Pennsylvania)에서 전기공학 석사를 시작했습니다. 하지만 막상 공부를 해보니 학사 수준과 큰 차이를 느끼지 못해서 많이 아쉬웠었습니다. 그러던 와중에 스타트업에서 일할 기회를 얻게 되어 석사를 중퇴하고 한국으로 돌아와 스타트업 회사에서 사회생활을 시작했습니다. 여러 규모의 회사에서 커리어를 쌓았고 티몬,..

정아영직군: 와인 교육형태: 개인 사업소속: 서울스쿨오브와인직함: 대표 및 원장  1. 와인 업계에 들어오기 전, 본인의 학력, 경력 백그라운드에 대해 이야기해주세요. 인하대학교 아태물류학부 학사와 서울대학교에서 국제통상 석사를 졸업했습니다. 공부를 마치고 국제기구 OECD에서 저의 첫 커리어를 시작했습니다. 이때 근무지는 프랑스 파리였어요. 이직을 위해 귀국 후 한국정보통신정책원 (KISDI) 연구원으로 재직했습니다. 이곳에서는 국제 협력 관련된 업무를 주로 맡았습니다. 2. 본인의 백그라운드가 현재 하고 있는 일에 어떤 영향을 미쳤나요? 도움이 되었나요? 아무 영향 없었습니다. 다만 업무 특성상 익혀야 했던 영어와 프랑스어가 와인 공부하는 데 도움이 됐을지도 모르겠네요. 아! 영어 보고서를 썼던 경험..